Whey Protein Là Gì?

Whey là Protein từ sữa bò. Sữa bò chứa khoảng 88% là nước và hàm lượng lớn chất dinh dưỡng đa lượng Carbohydrates (≈5%), Fat (≈4%) và Protein (≈3%). Protein có trong sữa bò gồm hai loại protein là Whey và Casein. Casein (có khi được gọi “Phô Mai protein” vì đông cứng và trở thành phô mai) là protein có nhiều nhất trong sữa chiếm khoảng 80% tổng lượng protein. Whey là thành phần protein có ít hơn nhưng lại phổ biến và được sử dụng nhiều hơn trong cả hai loại protein. Tuy nhiên, trong ngành dinh dưỡng thể thao hiện nay, Whey Protein trở nên phổ biến và được nhiều người sử dụng hơn rất nhiều. Whey trở nên đáng mơ ước bởi nhiều tính năng độc đáo của nó./p>

• Whey là Protein Hoàn Chỉnh Chất Lượng Cao: Protein chứ 22 khối xây dựng cơ bản gọi là các amino axit. 9 trong số đó là những Amino Axit Thiết Yếu vì cơ thể không thể sản sinh ra chúng mà buộc phải bổ sung từ chế độ dinh dưỡng. Protein chứa đủ 9 amino axit thiết yếu gọi là protein hoàn chỉnh. Protein hoàn chính được những vận động viên và những người chơi thể thao ưu tiên sử dụng vì chúng giúp hỗ trợ cơ phục hồi bắp, và tái tạo cơ bắp qua quá trình Tổng hợp Protein Cơ Bắp MPS.

• Whey giàu các BCAAs tự nhiên: BCAA là một nhóm đặc biệt các amino axit chiếm khoảng 1/3 cơ xương. Chúng bao gồm 3 amino axit thiết yếu là Leucine, Isoleucine và Valine. Trong một ly sữa điển hình có chứa tỷ lệ 2:1:1 Leucine trên Isoleucine trên Valine. Đây cũng là tỷ lệ trong cơ xương. Giống như protein hoàn chỉnh, BCAAs được tìm kiếm và sử dụng bởi vận động viên và những người chơi thể thao vì chúng giúp kích hoạt quá trình phục hồi và tái tạo cơ bắp.

• Whey là Protein tiêu hóa và hấp thu nhanh: whey cũng rất độc đáo trong phương thức tiêu hóa và hấp thụ. Whey protein thường được gọi là protein hấp thu nhanh khi so sánh với Casein protein. Nói dung, bản chất của casein protein là dạng cô đặc và trở nên đông trong quá trình tiêu hóa nên casein protein sẽ phù hợp hơn khi cần tiêu hóa chậm như trong giấc ngủ. Whey protein đặc biệt luôn ở dạng lỏng trong quá trình tiêu hóa và cần khoảng 1 giờ đồng đồ để hấp thụ hoàn toàn vào máu sau khi sử dụng. Đặc tính này đóng góp rất lớn vào sự phổ biến của whey protein vì nó sử dụng dễ dàng để bổ sung ngay sau khi tập luyện sức mạnh trong thời gian so với casein protein.

Vì Sao Sử Dụng Whey Protein?

Nhu cầu protein hàng ngày là cần thiết vì amino axit không thể dự trữ trong cơ thể. Người trưởng thành khỏe mạnh cần hấp thu đủ lượng protein từ chế độ dinh dưỡng mỗi ngày để đáp ứng đủ nhu cầu protein. Hơn nữa, protein trở nên thiết yếu hơn khi liên quan đến cơ bắp. Lý do bởi vì các hoạt động thể chất tăng bẻ gãy protein cơ bắp. Cơ bắp cần thời gian thích hợp và chế độ ăn dinh dưỡng cân bằng giàu protein hoàn chỉnh chất lượng cao để phục hồi tối đa. Protein là một trong những chìa khóa quan trọng giúp hỗ trợ phục hồi cơ bắp.

Tại Sao Lựa Chọn Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein?

• Tóm tắt lịch sử Gold Standard Whey Protein: Gold Standard 100% Whey Protein™ không phải luôn là “Gold Standard”. Gold Standard 100% Whey Protein™ được phát mình đầu tiên vào cuối những năm 1990 khi 100% Whey protein và chỉ chứa 21g whey protein cô đăch WPC trong mỗi muỗng dùng. Khi công nghệ sản xuất whey protein phát triển cùng với tâm lý người tiêu dùng tiên tiến Gold Standard 100% Whey Protein™ đã được cải tiến. Vì người tiêu dúng muốn nhiều protein hơn trong mỗi muỗng dùng, 100% Whey Protein tăng từ 21 lên 22g protein trong mỗi lần dùng. Khi whey protein isolate có mặt, 100% whey protein trở thành hỗn hợp của whey protein concentrate và whey protein isolate. Khi whey isolate trở nên phổ biến, tỉ lệ concentrate và isolate được đổi thành nguồn Whey Protein Isolate chính. Sau này khi Whey thủy phân – Whey Protein Hydrolysate được phát minh, 100% Whey Protein được bổ sung thêm whey thủy phần ở dạng HydroWheyTM để tăng chất lượng và độ tinh khiết của sản phẩm. Cùng với thời gian, hàm lượng protein được tăng lên tới 24g mỗi muỗng như ngày nay. Vào đầu những năm 2000, có thêm nhiều sản phẩm whey protein được giới thiệu ra thị trường, 100% Whey Protein trở thành Gold standard 100% Whey Protein™ để xác định rõ ràng với thế giới là Whey Protein được lựa chọn trên toàn cầu giữa những người tiêu dùng khó tính nhất luôn quan tâm đến hương vị, kết cấu, giá trị và chất lượng trước sau như một đến từ sự quan tâm tỉ mỉ đến từng chi tiết trong các cơ sở sản xuất thuộc sở hữu và điều hành của Optimum Nutrition.

• Gold Standard Whey Protein Ngày Nay: Optimum Nutrition là một trong những thương hiệu dinh dưỡng thể thao uy tín nhất trong thế giới thể hình và có một vị trí vinh dự về chất lượng và sự tin tưởng trong ngày từ nguồn gốc của nó ở Downers Grove, Illinois , US năm 1986. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey™ bản thân là một thương liệu trong lịch sử dinh dưỡng thể thao vì những thay đổi không ngừng theo công nghệ và khoa học tiến tiến và lắng nghe phản hồi của người tiêu dùng. Ngày nay Gold Standard 100% Whey là whey protein dạng bột được biết đến, có nhiều giải thưởng và được đánh giá là bán chạy nhất thế giới. Nó đứng cách xa các sản phẩm còn lại bởi vì chất lượng không đổi trước sau như một. Dù bạn ở đâu trên thế giới, chất lượng đồng nghĩa với Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey™.

Cách sử dụng Whey Protein?

Whey rất phức tạp nhưng sử dụng nó thì không. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey™ hòa tan ngay lập tức có nghĩa là nó được công thức để pha dễ dàng với muỗng hoặc bình shaker. Tuy nhiên, bạn có thể nâng nó lên một tầm cao mới bằng cách pha trộn, nướng bánh , làm các món ăn...Bạn có thể tăng hương vị whey protein bằng cách pha với các thức uống khác thay vì nước. Ví dụ pha với sữa, sữa đậu nành, sữa hạnh, nhân, sữa gạo, nước trái cây...Bạn cũng có thể thêm các thực phẩm nguyên cám như hạt chia, hạt lanh, các loại dâu, rau xanh, yến mạch, các loại hạt, sữa chua, mật ong và các thực phẩm khác. Bạn cũng có thể nấu hoặc làm bánh với whey protein bằng cách pha nó với thực phẩm yêu thích trong thực đơn các món ăn hàng ngày. Hãy sử dung protein theo cách của bạn.

Thời gian sử dụng Whey Protein

• Khi tập luyện: 2-4 tiếng trước khi tập luyện, hãy hấp thu cân bằng carbs và protein. Tuy nhiên càng gần thời gian tập luyện, bạn cần tập trung nhiều vào carbs. Các nguồn thực phẩm nguyên cám luôn được ưu tiên, nếu thời gian và/ hoặc mức độ tiêu hóa cần quan tâm thì whey protein shaker là một giải pháp tốt. Protein có thể uống bất kỳ thời điểm nào sau khi tập để giúp hỗ trợ phục hồi cơ bắp. Giống như trước khi tập, bạn cần hấp thu cân bằng protein và carbs và ưu tiên các nguồn thực phẩm nguyên. Một lần nữa nếu thời gian và mức độ tiêu quá cần quan tâm thì whey protein shaker là một giải pháp tốt.

• Khoảng trống dinh dưỡng: whey protein có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày của bạn để lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng. Điều này có nghĩa nếu nhu cầu protein không đáp ứng đủ chỉ từ thực phẩm, bổ sung whey protein rất cần thiết. Protein có thể sử dụng vào những lúc bạn không cân bằng đủ lượng protein hấp thụ cùng với các chất dinh dưỡng đa lượng từ thực phẩm khác. Vì vậy whey protein có thể giúp cân bằng bữa sáng, cân bằng các bữa ăn trong ngày và cân bằng bữa phụ. Lợi ích của việc hấp thu đủ protein vào mỗi bữa ăn và/ hoặc bữa phụ à protein giúp tạo cảm giác no bụng. Nói cách khác, bạn có thể sử dụng bất kỳ thời điểm nào trong ngày bạn muốn bổ sung thêm dinh dưỡng.

Cho dù bạn lựa chọn thời điểm nào hoặc kết hợp với chế độ dinh dưỡng ở đâu thì chỉ có duy nhất một Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein™.